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terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Bolo de coco + geléia de morango

Essas receitas descobri num blog de culinária que amo então, tive a ideia de uni-las e ficou perfeito. O bolo  de coco, que não é muito doce, casou com a geléia caseira de morango e o resultado foi aprovado demais.
Então vamos lá a receita:

Geléia:
2 pacotinhos de morango com 200 gramas em cada
1 xícara de açúcar
1 maçã

Lavar os morangos, tirar a partezinha verde.
Cortá-los em cubos médios
Descascar a maçã e ralá-la no ralo grosso
Juntar tudo, acrescentar o açúcar e levar pro fogo
Deixar no fogo alto, mexer até levantar fervura.
Quando der fervura, baixar o fogo e deixar até que os morangos fiquem macios e a calda engrosse um pouco.


Bolo molhadinho de coco
100 gramas de coco ralado (usei industrializado mas pode ser o natural - se for melhor ainda)
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de manteiga

Aquecer o forno à 180º
Untar a forma com manteiga e farinha de trigo
Unir o coco ao leite de coco por dez minutos pra hidratar
Levar todos os ingredientes pro liquidificador batendo bastante pra tirar o cheirinho de ovo
(bater por uns dez minutos dando intervalos entre as batidas)
Após, levar a massa (que fica bastante fina, não se assustem) p/ assadeira e o tempo de forno é 30 minutos ou até passar no teste do palito.

Quando o bolo tiver prontinho, deixar esfriar pra desenformar sem quebrar (ele é meio molenguinha e a chance de quebrar é grande), colocar numa travessa e despejar toda a geléia. O segredo desse bolo é que ele fica melhor no dia seguinte, fica mais consistente... o difícil é esperar até lá hahahah!!

PS:Esse bolo é molhadinho, estilo queijadinha ou quindim.

Bjus!






domingo, 27 de janeiro de 2013

Receitas - Brownie

Êta como faz tempo que não ando por aqui... andei focada numa meta e acabei deixando meu bloguito de lado, tadinho. Nesse tempo decidi que ia mudar um pouco esse espaço. Como eu tô enrolando demais pra começar meu livro de receitas - e sempre tô na net - resolvi postar aqui as minhas experiências e testes. Bom pra mim e pra quem lê hehehe que vai poder fazer junto comigo e dizer o que achou.
A cozinha é paixão, é inspiração e refúgio. Amo cozinhar e comer também hahaha!!!
Então, pra voltar com tudo resolvi postar uma receita mega fácil e acessível. Certeza que muita gente tem esses ingredientes de bobeira na geladeira, pra já testar amanhã ;)
Vamos lá!!

Brownie Super Fácil!!

Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 + 1/2 xícara de açúcar (que pode ser o normal ou mascavo)
6 colheres generosas de chocolate em pó (usei o do Padre, com achocolatado acredito que seja melhor acrescentar mais uma ou duas colheres)
100 gramas de margarina derretida (metade de um pote pequeno)
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:
Aqueça o forno à 180º
Unte a forma com margarina e farinha de trigo ou separe forminhas de papel
Derreta a manteiga no microondas (uns 20 segundos, cuidado não deixe ferver)
Peneire todos os ingredientes em pó (açúcar, chocolate, farinha de trigo)
Bata os ovos levemente com um garfo
Agora, com os passos de cima feitos, você vai misturando os sólidos devagar, na margarina, adicionando o ovo aos poucos também e mexendo sempre. Não use batedeira.
Depois de unir todos os ingredientes, deixar a massa bem encorpada, acrescente a essência de baunilha.
Despeje na forma grande ou nas forminhas pequenas (nessas a medida é duas colheres de sopa por forminha)
Forno por 30 a 40 minutos.
Ponto: crocante por fora, molhadinho por dentro. Faça o famoso teste do palito ;)


E é isso! Facinho, facinho.
(não me perguntem por que tem que peneirar os sólidos, eu particularmente  faço porque são ordens das famosas cozinheiras hehehe)



Bjus, bjus!!

segunda-feira, 3 de setembro de 2012

A lenda do passado


Casamentos longos. Mulheres submissas. Dependência financeira, emocional e social. Essas eram as características que construíam o perfil feminino no século passado.  Até onde o pensamento feminista afetará a educação das motoristas, empresárias, banqueiras, pilotas, mães e esposas?

Hoje estava na espera de um atendimento e ouvia atentamente a conversa de três senhoras. Elas tinham em média sessenta anos. O assunto era casamento. Eu era a mais nova na sala, notoriamente rs rs e isso me deixou super tímida e reclusa às indagações feitas por elas. Eu só ouvia e tirava minhas conclusões mentalmente (mentira, era com Rhennier, no whatsapp).

Observei que o orgulho delas era  ter um casamento duradouro e sólido onde a mulher era totalmente submissa ao esposo e flexível aos seus horários. O dever da mulher era educar os filhos e somente ela tinha esse direito/dever. Até aí nada de errado, de acordo com meus pensamentos.

O fato de existir uma babá foi duramente julgado. Isso é errado!! Dizia uma delas. Uma babá não educa direito, maltrata. A mãe que deve educar e ficar de olho na 'ama'. Novamente afirmo que isso é correto aos meus olhos.

Depois do assunto babás vieram os julgamentos inerentes aos comportamentos das mulheres atuais. Esposas que não lavam diariamente roupas íntimas dos maridos, nem estão com as refeições prontas e postas à mesa no horário que eles chegam do trabalho ou mesmo que não aceitam sempre que eles querem uma noite de amor. Ah gente... peraê! Aí mexeu nos meus pacovás! hahahahahaha Não estou dando atestado de mulher desleixada, estou? Se estiver, essa não é minha intenção.

O que me deixou com senso crítico aguçadíssimo foi a lista de comportamentos que hoje não são ditados como obrigações femininas e que no tempo das tias (hehehehe) eram.

Hoje em dias as mulheres estão lindamente independentes. E quem disse que independência é sinônimo de uma mãe ausente ou de uma esposa fria? Não mesmo.

Os papéis não se inverteram, se igualaram. Hoje não existem mais profissões exclusivamente masculinas, ou não eram pra existir, assim como não existe a tese de que o marido não pode ficar em casa com o bebê enquanto a mãe faz hora extra no escritório.

E, ouvindo essa conversa das senhoras eu lembrei de como eu sou com minha casa e com meu esposo. Prezo pelo bem estar dele mas sou uma pessoa normal. Alguém que acorda alguns dias sem vontade nem de viver, quanto mais lavar a louça. Tenho meus dias de dona de casa exemplar e meus dias que socorroooo parece que moro dentro de um furacão. 

A fôrma de mulher perfeita que foi me receitada hoje, mesmo que indiretamente, virou lenda. Lendas do passado. Lendas de uma época que a mulher não havia sido descoberta ainda. O sexo frágil tem se mostrado forte. Fortíssimo.


domingo, 19 de agosto de 2012

Resumo da semana




 Estudar pra concurso é um dom e como todo dom, para ser aperfeiçoado requer prática. 
É algo que deve ser encarado como a seriedade e responsabilidade de um emprego. Acordar cedo, se programar, ter metas, cumprir horários e também largar. Deixar o serviço no final do dia e só voltar pra ele no dia seguinte. Não adianta virar a noite estudando e no dia seguinte acordar meio dia acabada. Não adianta ir pra aula e não se cobrar concentração e disciplina. Foco, meta, maturidade e discernimento. 
Eu não sou a pessoa mais experiente nessa área, pelo contrário, acabo de ingressar nesse mundo onde tudo é FCC, ESAF, CESGRANRIO, UPENET, .... Ainda estou aprendendo a me organizar, a trabalhar meu corpo, minha mente e ter determinação. E, diante disso tudo, a única certeza que tenho é que não é fácil. 
Essa semana foi pancada! Ela foi corrida, proveitosa, cansativa e muito muito positiva.
Comecei dois cursos nos finais de semana, eliminando as folgas merecidas de acordar depois das dez. Não estou arrependida, estou confiante. Tenho certeza que essas horas que antes eu passava dormindo agora uso-as obtendo conhecimento. E, gente, o sentimento é dos melhores.
 Hoje mesmo senti orgulho de mim. Orgulho bom, orgulho de ter conseguido cumprir uma semana de estudos, de aulas. 
Esse final de semana também, além das novidades dos cursos, tivemos a visita de um amigo querido de Fortaleza. Então, pra fechar o sábado nos encontramos pra colocar os papos em dia. Hoje, domingo, almoçamos juntos também.
Minha semanha, como disse, só com saldos positivos. 
Então, pra fechar com chave de ouro essa semana tão produtiva, fui pra cozinha feliz e fiz minha torta de frango de liquidificador.
Amo!!
E foi assim minha semana, com aulas, receitinhas, dentista, estudo em casa, encontro com amigo querido, e com pique e disposição em ponto de bala pra iniciar tudo outra vez amanhã.
A tudo temos que dar graças né?! Então, mais uma vez agradeco ao Pai Celestial pela força que tenho recebido e, pelas bençãos que TENHO CERTEZA, estou bem perto de conseguir.
E vamos que vamos!

 
 
 











quarta-feira, 1 de agosto de 2012

O dia que eu aprendi a ser filha

O tempo geralmente trás sabedoria e experiência. Experiência essa que pode ter sido bem sucedida ou mal sucedida. Independente do resultado há aprendizado.
O tempo também trás saudade. E alívio.
Mostra as pessoas que marcaram nossas vidas e o valor de cada uma delas.
O tempo é o verdadeiro senhor da razão.
O tempo é até dinheiro!!!


Estive pensando como minha definição de 'filha' mudou nos últimos dois anos.
A distância se aliou ao tempo e me ensinou boas coisas sobre gratidão, amor incondicional, paciência e respeito.

Amadureci em dois anos o que não amadureci numa vida inteira e tenho certeza que daqui a dois anos estarei usando essa mesma frase. É o tempo. É a distância. São os dois juntos.

Daí que tudo isso é pra dizer que eu estou aprendendo a ser uma filha de verdade. Tô sabendo diferenciar a pessoa que arruma meu guarda roupa, minha cama, meu quarto, faz meu almoço, daquela que merece carinho, respeito, admiração e muito muito amor. A primeira pessoa pode ser facilmente substituída por uma diarista. A segunda jamais poderá ser substituída por ninguém.

Depois que passei a morar longe da minha mãe pude enxergar o real valor que ela tem, a forte influência que ela exerce na minha vida. E, nas coisas mais básicas tem o dedinho dela...  na receita do almoço de sábado, na ligação da hora de dormir todos os dias, na saudade enorme que sempre existe, na forma de tratar o marido e o lar, coisa que ela sempre tentou me ensinar.

Minha mãe não é uma pessoa de muitas palavras. Ela não consegue se expressar sem chorar. É uma manteiga derretida. É aquela pessoa que engole muitos sapos pra não causar confusão. Aquela mulher forte, batalhadora que só conhecendo bem pra saber o que se passa por dentro. Minha mãe é aquela mulher que acorda de lápis no olho e salto alto. É vaidosa, não deslumbrada.

É por ela e pra ela que eu tento ser melhor.

É a ela que eu agradeço pelas minhas maiores vitórias. Por ter aguentando e perseverado pra me fazer 'ser gente'. É dela meu diploma, ela é parte majoritária da minha felicidade. É minha vida.
Foi ela que me socorreu na primeira briga depois de casada, àquela que você se desespera e quer desistir de tudo e no dia seguinte, depois de uma noite de sono, ri sozinha lembrando como foi imatura.


Minha mãe é o que eu tenho de mais precioso e lindo nessa vida.

E eu aprendi a ser filha no dia que percebi o tamanho da minha responsabilidade. Percebi que agora eu que tenho que cuidar dela e zelar por ela. Chegou a hora de recompensar. Eu aprendi a ser filha quando percebi como é importante ligar cedinho desejando um bom dia de trabalho e quando ela me ligava chorando querendo desabafar. Eu aprendi a ser filha quando percebi que posso estar mais perto dela, mesmo estando tão distante.

E eu agradeço a Deus por ter aprendido tudo isso enquanto ainda posso recompensá-la. Enquanto ainda posso ouvir sua voz me dando conselhos, enquanto ainda posso dizer que ela é a mais linda das lindas. Agradeço a Deus por ter percebido a tempo que o maior amor do mundo inteiro é o dela por mim.

quinta-feira, 12 de julho de 2012

EU x eu

Hoje eu li uma frase que dizia: Uma das maiores lutas que terá é com você mesmo.
Pensei, num é que é mesmo?
Eu todos os dias travo lutas sangrentas comigo. Na hora de acordar, na hora de almoçar, na hora de tirar a soneca da tarde estudar.
Eu tenho que lembrar sempre, pra o meu EU, que eu tenho uma meta muito importante pra cumprir e se eu ficar dormindo ou facebook'ando ou fazendo qualquer outra coisa que não seja enfiando a cara nos livros/vídeos/apostilas eu não vou conseguir. 
E aí? Como proceder quando o clima tá frio e a sua cama tá com aquelas garras invisíveis chamando: Nayarinhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...
Olho pra ela, ela olha pra mim, e ficamos nesse dilema. Gente, que coisa difícil é mudar os hábitos né? Nossa mãe!!!
Tem dias que me sinto bem 'smeagol' #myprecious hahahah!!! Eu fico lutando comigo, uma hora digo: ahhh só meia horinha de sono não mata ngm! E a outra fala: meia hora que você poderia estar lendo. Meldeos!! Loucura, loucura, loucura!!!
Então, esse sentimento veio hoje assim, bem forte, que eu preciso mudar. Os dias tão voando e eu tenho que valorizar mais meu tempo. Tenho a disponibilidade que muitos querem pra estudar e fico bancando a mané! Não posso!!! 
Tá vendo como duas eu's estão dentro de mim?
Uma é só cobrança,outra é só desculpa justificativa. 
E é isso, mudança de hábitos vai dar uma acelerada no que tem reservado pra mim. 
=)
Por hoje é só, a smeagol aqui tem umas vinte páginas de Direito do Consumidor pra decorar ler.
Bjusssssssssssssssssss!

segunda-feira, 2 de julho de 2012

Um pouco dos últimos dias ou A vida tem dessas coisas

No tempo que eu passei sem postar por aqui aconteceram muitas coisas.
Umas boas, outras ruins.
Planos, metas, sonhos, mudanças, adaptações.
Minhas manhãs agora estão comprometidas com as aulas presenciais pro concurso e a semana tem passado assim, num piscar de olhos. Acordo, é segunda. Vou dormir, o final de semana chegou. Num sei o que é isso.
O tempo tá curto demais ou eu tô com muita coisa pra ler/estudar/resolver.
Nesse período fiz novos amigos e escrevi minha principal meta para 2013. Pois é, 2013 mesmo.
Esse ano é O ANO DA MINHA VIDA e eu tenho tudo pra concretizar o que eu desejo. E assim será!
Nesse período também cresci como ser humano, como mulher e como filha.

Engraçado quando a gente lê ou escuta o relato de um problema familiar de um conhecido e é tão fácil aconselhar, dizer que tá aqui pra ajudar, sentir pesar naquele momento e depois, o sentimento passa. Vamos embora e vivemos nossa vida novamente, e aquele peso e aquele sentimento ficou com a pessoa que o está passando. E a gente pensa que nunca pode acontecer com a gente, com nossa família, com os nossos. Mas acontece viu gente. E, quando acontece todo aquele pensamento de que o Pai Celestial é justo e fiel e que as provações são para nos fazerem mais fortes vai pelo ralo. A gente pensa: Poxa mas logo comigo? Porque o Senhor fez isso acontecer com minha família? É bem assim. E o pensamento racional do início demora pra aparecer viu. Ele aparece sim, uma hora vc entende que o todo não é completamente ruim. Você compreende que realmente, pra alguma coisa está servindo a tal situação.

Ou pra unir ou pra ensinar a amar com diferenças ou mesmo para aprender a calar. Você aprende que amadurecer não é fingir de forte e sorrir a força. Amadurecer é chorar no travesseiro e orar pedindo uma solução. Amadurecer é rever as prioridades. É viver o hoje para que o amanhã não seja lamentando o tempo perdido.

Fazia tempo que eu tinha que vir aqui escrever esse meu sentimento. Eu já tentei 3 vezes mas nunca passava das primeiras linhas. Depois parava, deixava no rascunho e desistia. O coração não tava pronto pra falar sobre isso ainda, talvez. Não sei.

E, com tudo acontecendo como uma tempestade, a gente tem também que saber curtir os momentos bons. Não é só de turbulência que a vida é feita, as vezes aparecem motivos pra sorrir e a gente não percebe devido as circunstâncias.

E eu tô falando tudo isso mas pode ter certeza que eu ainda tenho muito o que aprender. Com essa situação e com as que com certeza estão por vir. E tudo tá muito abstrato por aqui mas, um dia eu conto em detalhes o que se passa.

Como eu disse no post anterior, sou grata a Deus pela minha vida. Muito, muito grata.
Tudo que tem acontecido só me mostra que paz e sossego não se paga nunquinha.
Feliz aquele que tem um lugar pra morar e alguém pra amar. Ou mesmo, 'alguéms' pra amar.
Felizes mesmo são aqueles que tem a consciência tranquila de que fazem feliz os que estão ao seu redor. Aquelas pessoas que conseguem ser doação e amor. Aquelas que não julgam com facilidade e que doam tudo que tem pelo bem dos seus.
E eu, vou nessa minha vida linda, aprendendo a cada dia. Sendo amada de mais, doando de menos talvez, fazendo a lição de casa e corrigindo alguns errinhos que, ainda bem, não passam despercebidos. Sempre tem espaço pra melhorar né?!
E vamos, que vamos.